L’azienda Agribiologica “Costantino” è situata sulle colline di Torremaggiore, paese agricolo dell’Alto Tavoliere delle Puglie.
L’azienda di famiglia tramandata da 3 generazioni è seguita con cura e passione coniugando le buone tradizioni del passato con le innovazioni colturali atte a migliorare la gestione degli oliveti di proprietà, composti da alberi giovani e secolari. La capacità e le conoscenze dell’arte olearia sono impegnate per controllare tutte le fasi e ottimizzare tutti i passaggi produttivi garantendo al consumatore un olio di alta qualità. La raccolta avviene con mezzi meccanici, le olive stoccate e molite entro le 24 ore successive con impianto continuo a freddo. L’olio viene conservato e travasato con cura in contenitori di acciaio inox per preservarne i sapori e i profumi.

LA NOSTRA STORIA

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